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カフェレッスン♪

Posted by YUKA☆☆☆ on 07.2012 DIARY
記事が前後してしましましたが、、、
いつもの事なので(笑)
お料理サロン L'assiette bleue et blanche
黒田先生でのレッスン♪

白い大輪の紫陽花が爽やかです!

201206161.jpg


シャルロット オ ポワールのビスキュイ作り♪
同じ太さに絞り出すのが難しくて、緊張しました(苦笑)

201206163.jpg


マグロの切り身を使って、自家製ツナを作ります♪

201206164.jpg

材料を入れて後は火にかけるだけ♪
とってもお手軽なのに、市販のツナとは比べ物に
ならない美味しさに仕上がりました^^


梅雨の蒸し暑さを忘れてしまうような
涼しげなテープルコーディネートが素敵です♪

201206166.jpg


まずは♪先生からのひと品♪
キュウリとタコの冷製スープ♪
201206167.jpg
キュウリに様々な旨味が加えられていて
とっても濃厚です!


ナスとチーズのミルフィーユ?
(お名前忘れました。。。)
201206168.jpg
お皿のブルーとナスの黒や赤のコントラストが美しく、
目でも楽しめる一品ですね!


自家製ツナ入ニース風サラダ♪
2012061611.jpg
こちらのサラダ、とっても美味しかったので、
旦那様が釣りで釣り上げたカツオを使って早速再現しましたよ^^
結果は大成功♪
しかし、、、肝心のポーチドエッグは大失敗(´Д⊂
ポーチドエッグ、Yちゃんにコツを教えてもらったので
再チャレンジしなくては。。。


プチパングラタン♪
201206169.jpg

綺麗に四角くくりぬかれた食パンが
サクサク!グラタンがとろ~り♪
美味しい!!


お待ちかねの
シャルロット オ ポワール♪
2012061612.jpg

トリコロール色のおりぼんがキュートです!

2012061212.jpg
私は既にお腹一杯でしたが、先生にお願いして
1/6カットで頂きました(^^♪
お口の中でフワフワ食感と洋なしの甘味が
広がって美味しい!何切れでも頂けちゃいそう♪


先生お手製のクッキー♪
2012061213.jpg

尼崎の「ショウタニ」のクッキーみたい!
お口の中でホロホロとなくなります!



この日も、美味しいフルコース&楽しい一時を
ご一緒下さいました皆様に感謝です^^

プロフィール

YUKA☆☆☆

Author:YUKA☆☆☆
講師名 木村 有伽

DECOクレイクラフトアカデミー認定教室です

ホームページはこちら♪



★フラワーコース、トロピカルフラワーコース、クリエイティブコースⅠ・Ⅱ資格取得★



明るくアットホームな教室で、クレイを皆様に楽しんでいただけるよう心がけております。

シンプルで完成度の高い作品作りを目指し、一つ一つ丁寧に基本からマスターして頂けるよう、ご指導させていただきます。

初めての方には、体験レッスンもご用意しております。

☆オリジナルギフトオーダーも承っております。
お祝いやお見舞い等、ご希望・ご予算に応じて
対応させて頂いております。


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